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2020-01-18 東京23區鄉土料理之兵法: 中央區 (日本橋、銀座、築地 . . .) (403) (0)
2020-01-16 旨樂壽司訪談: 鞭神老師、阿哲、Vincent (538) (0)
2019-12-24 重慶小麵、魚香肉絲和水煮牛肉:川菜之兵法 Chongqing noodle, Stir-fried Pork Strips in Fish Sauce, Sichuan Boiled Beef in Hot Chili Oil: The Culinary Art of War on Sichuan Cuisine (9081) (0)
2019-12-13 江戶前壽司之兵法番外篇之野村壽司訪談篇:鞭神老師 V.S. 野村裕二大將之江戶前壽司與のむら寿し對談 (966) (0)
2019-12-04 東京23區鄉土料理之兵法:澀谷區 (893) (0)
2019-11-19 重慶火鍋與成都火鍋:麻辣鍋之兵法 (5013) (0)
2019-11-11 東京23區鄉土料理之兵法:新宿區 (1028) (0)
2019-09-29 到底什麼叫打拋?伊森菜系的田螺咖哩和蘭納菜系的泰北金麵:泰國菜之兵法 What the Heck is Phat Kaphrao? Kaeng Khae Hoi from Ahan Isan and Khao Soi from Ahan Lanna?: The Culinary Art of War on Thai Cuisine (2881) (1)
2019-08-30 鐵火卷、海膽軍艦卷與豆皮壽司:卷壽司與豆皮壽司之兵法 (2320) (0)
2019-08-15 蕎麥麵之兵法:The Culinary Art of War on Soba Noodle (762) (0)
2019-08-03 居酒屋之兵法:The Culinary Art of War on Izakaya (3067) (0)
2019-07-25 南蠻料理、薩摩揚、飫肥天和天ぷら:天麩羅之兵法:The Culinary Art of War on Tempura (2099) (0)
2019-07-14 烏龍麵之兵法: The Culinary Art of War on Udon (1160) (0)
2019-06-17 從北到南,從古至今,日本鄉土壽司全兵法 (3856) (0)
2019-03-15 義大利麵兵法: The Culinary Art of War on Pasta (6832) (0)
2019-01-30 牛排之兵法: The Culinary Art of War on Beef Steak (4082) (1)
2019-01-05 德國麵包、匈牙利蕃茄胡椒湯、與俄羅斯卡莎:早餐之兵法歐美篇2之中東歐篇 (2097) (1)
2018-11-07 不是常威打來福的常威,而是晉商常威的醬梅肉;閻錫山招待蔣介石的定襄蒸肉;與山西過油肉:晉菜之兵法 (1572) (0)
2018-10-13 辛辣的獨頭蒜與其它,大蒜湯、臘八蒜與西班牙大蒜蝦:大蒜之兵法 (3319) (0)
2018-09-30 糖醋軟熘鯉魚焙麵、套四寶、炸紫酥肉、洛陽水席與燜罐肉:豫菜之兵法 (1402) (0)
2018-09-15 北寄貝,鳥貝、螺貝、扇貝、象拔蚌與文蛤巧達濃湯:貝類之兵法 (6644) (0)
2018-08-22 醋飯、煮切り醤油,從笹巻けぬきすし総本店、弁天山美家古寿司到ほかけ,看壽司在江戶的四百年進化史:江戶前壽司兵法 (四) (3209) (1)
2018-08-05 豐澤園與東興樓的蔥燒海參、蝦籽大烏參與鮑汁鵝掌扒海參:海參之兵法 (1829) (0)
2018-07-21 歐陸早餐、美式早餐、哈吉斯、海藻麵包、布里歐與可頌:早餐之兵法歐美版之西歐篇 (2589) (1)
2018-07-10 煎餅餜子、甜沫、驢肉火燒、嘎巴菜和扁粉菜:早餐之兵法之中國華北篇 (2236) (0)
2018-03-17 爆肚、炒肝、滷煮火燒和褡褳火燒:北京小吃之兵法 (4841) (1)
2018-02-16 螃蟹鍋(かにちり、かにすき與かにしゃぶ的差異)、涮涮鍋、水炊き與水軍鍋:日本鍋料理兵法 (下) (1648) (0)
2018-02-10 青森せんべい汁、山形鱈魚雜鍋、秋田鰰魚鍋與江戶蔥鮪鍋:日本鍋料理兵法 (中) (2026) (1)
2018-02-04 「西是河豚鍋、東為鮟鱇鍋」(西のふぐ鍋、東のあんこう鍋),石狩鍋、秋田米棒鍋與山形芋煮:日本鍋料理之兵法 (上) (4875) (1)
2018-01-20 豬肉燉粉條、小雞燉蘑與鍋包肉:滿漢全席與東北菜之兵法 (2390) (0)
2017-12-31 高麗菜與高麗菜卷之兵法 (3435) (0)
2017-12-12 鹽鱈魚油炸餡餅、烤鴨飯、阿連特茹 的豬肉料理與葡式蛋塔:葡萄牙料理之兵法 (3042) (0)
2017-10-28 能夠讓我吃完這碗糊辣湯嗎?吳聘愛吃的葫蘆雞與那些肉夾饃和羊肉泡饃:陜西菜之兵法 (4190) (0)
2017-10-16 櫻田門外之變與近江牛與小飛俠布萊恩與神戶牛:日本和牛與燒肉之兵法 (8957) (1)
2017-10-06 從草蝦、明蝦、牡丹蝦、葡萄蝦到龍蝦:蝦之全兵法 (64706) (4)
2017-09-25 秋刀魚、柳葉魚、水針魚、白帶魚與石斑,挖掘不盡的魚和魚料理:魚料理之兵法之參 (7118) (0)
2017-09-09 美國南方炸雞、日本雞唐揚與韓國炸雞:炸雞之兵法 (27307) (0)
2017-08-24 佛跳牆、太平燕、和鼎邊糊:閩菜之兵法 (12458) (2)
2017-08-20 曹操、李鴻章和胡適的家鄉菜與徽商傳奇,一品鍋、臭鱖魚和毛豆腐:徽菜之兵法 (1974) (0)
2017-08-11 在拉麵、壽司與天麩羅之外:日本鄉土料理兵法之高知料理 (2836) (1)
2017-08-04 東坡肉、叫化雞、西湖醋魚和宋嫂魚羹,中國最多故事的菜系:浙菜之兵法 (4647) (0)
2017-07-26 左宗棠沒吃過左宗棠雞,辣椒炒肉、臘味合蒸、毛式紅燒肉與剁椒魚頭:湘菜之兵法 (3874) (0)
2017-07-09 熟成壽司、醋與醋飯和山葵:江戶前壽司兵法之三 Aging Sushi, Vinegar, Vinegared Rice and Wasabi: The Culinary Art of War on Edomae Sushi Three (10685) (0)
2017-06-29 廣式飲茶、順德拆魚羹與紅燒大裙翅:粵菜之兵法 Dim Sum, Shunde Sliced Fish Puree, and Braised Tiered Shark Fin: The Culinary Art of War on Cantonese Food (5129) (0)
2017-06-20 從蛋炒飯、陽春麵、文思豆腐到羊方藏魚:淮揚菜與蘇菜之兵法 The Culinary Art of War on Huaiyang cuisine and Su cuisine (3467) (0)
2017-04-30 蔥燒海參, 九轉大腸與鍋塌豆腐: 魯菜(山東菜)之兵法 The Culinary Art of War on Shandong Cuisine (11996) (2)
2017-04-17 菊正宗、上善如水、醸し人九平次到十四代:日本酒之兵法 The Culinary Art of War on Japanese Sake (7348) (0)
2017-04-08 喜壽司的手綱卷與壽司金的稀有黑鮪魚壽司: 江戶前壽司兵法之二 The Tadunamaki of Kizushi and the Exclusive Bluefin Tuna Sushi of Sushi Kin: The Culinary Art of War on Edomae Sushi (3708) (0)
2017-03-26 生蠔、蠔烙、炸蠣黃和蚵仔煎:牡蠣之兵法 (2856) (1)
2017-03-18 殺豬菜、烏拉滿族火鍋與酸菜白肉鍋之兵法 The Whole Pig Dish, Ula Manchu Hotpot, and Napa Cabbage Sauerkraut and Pork Belly Hotpot (1170) (0)
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